طريقة عمل المايونيز فى المنزل
المقادير:
3 أصفر بيض.
1/2 لتر زيت زيتون.
1/2 فنجان خل.
1/2 ملعقة عصير ليمون.
1/2 ملعقة صغيرة سكر.
ملح وفلفل أبيض.
الطريقة:
نقوم بخلط صفار البيض فى الخلاط ومع الاستمرار فى الخلط على السرعة المنخفضة يصب الزيت قطرة قطرة، ليبدأ المايونيز بالتشكل، ثم تضاف بعدها المكونات الأخرى ( ملح، الفلفل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط، وأثناء إضافة النصف الآخر من الزيت إلى الخلاط يتم إضافة عصير الليمون والخل بالتدريج، بعد تحضير المايونيز، يحفظ فى الثلاجة.
**************mery***************
المقادير:
3 أصفر بيض.
1/2 لتر زيت زيتون.
1/2 فنجان خل.
1/2 ملعقة عصير ليمون.
1/2 ملعقة صغيرة سكر.
ملح وفلفل أبيض.
الطريقة:
نقوم بخلط صفار البيض فى الخلاط ومع الاستمرار فى الخلط على السرعة المنخفضة يصب الزيت قطرة قطرة، ليبدأ المايونيز بالتشكل، ثم تضاف بعدها المكونات الأخرى ( ملح، الفلفل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط، وأثناء إضافة النصف الآخر من الزيت إلى الخلاط يتم إضافة عصير الليمون والخل بالتدريج، بعد تحضير المايونيز، يحفظ فى الثلاجة.
**************mery***************
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق